Masa
Para decorar
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Masa
1. En un tazón cierne la harina, la maicena, el azúcar molido.
2. Agregue el huevo y la mantequilla y mezclamos hasta que quede una masa moldeable. Agregue más harina de ser necesario para que la masa se despegué de las manos. Esta masa queda con una consistencia muy suave.
3. Extiéndala en una superficie plana, y con ayuda de harina para que no se pegue y realice cortes en círculo con ayuda de un cortador de galletas. Para la parte de arriba del nido realice un corte más pequeño en el centro de la ruedita.
4. Coloque cada ruedita, su parte de abajo con la de arriba en una bandeja previamente engrasada y enharinada y lleve al horno a 350°F por 15min. Hasta que se vean un poco doraditas. Remueva las rueditas de la bandeja y deje enfriar.
Decoración
1. Una vez frías las rueditas, coloque todas las partes de arriba (las que tienen un hueco en el centro) en una superficie plana, y polvoree el azúcar molido con ayuda de un cernidor.
2. Llene de jalea de fresa a su gusto la parte de abajo y coloque encima la tapita llena de azúcar, con el azúcar viendo hacia arriba. Lista para disfrutar.