Panecillo de queso cheddar y jalapeño

Ingredientes

• 2 ½ tz de Harina Nacarina
• 1 tz de Leche tibia
• 2 cdas de Levadura instantánea
• 2 cdtas de Sal
• 1 cda de Azúcar
• 2 cdas de Leche en polvo
• 1 ½ cda de Polvo de hornear
• 1 ud de Huevo
• 1 tz de Chile jalapeño
• 2 ½ tz  de Queso Cheddar Rallado

Preparación

1. Mezclá la leche tibia con la levadura instantánea y dejá reposar 20 minutos. 
2. Posteriormente agregá la harina, sal, azúcar, leche en polvo, polvo de hornear y el huevo.
3. En una batidora con gancho, mezclá por medio minuto a velocidad baja, seguidamente aumentá a velocidad alta por 5 minutos hasta tener una masa homogénea.
4. Reducí a velocidad baja y añadí el queso cheddar y el chile jalapeño hasta que se integren en la masa.
5. Sacá la masa del tazón, dividila en dos y formá dos bolas.
6. Dejá reposar las masas de 3 a 5 minutos.
7. Estirá en forma rectangular cada masa, tomá el lado largo opuesto a vos y enrollá la masa hacia el otro extremo formando un rollo, repetí con cada masa.
8. Colocá en moldes de pan cuadrado.
9. Horneá a 340 °F por 18 minutos.