Se pone al fuego la barra de mantequilla con la taza de azúcar y la media taza de agua.
Cuando ya se forma una mielcita se le pone una lata de leche condensada.
Se deja en el fuego y se revuelve constantemente hasta que acaramele.
Por último se le agregan las dos tazas de coco rallado y se baja el fuego.
Pasta y Cuadritos
Se bate la mantequilla con el azúcar previamente cernida hasta que este cremoso.
Se agrega la harina también previamente cernida poco a poco sin dejar amasar mucho. Esta masa queda separada casi en boronas, fácil de acomodar en el fondo de un pírex.
Se acomoda la masa en el fondo de un pírex engrasado y enharinado.
Se hornea a 300°F hasta que la pasta empiece a dorar, cuando esto pasa, se saca y se cubre con el caramelo y se vuelve a poner en el horno con calor por arriba hasta que dore.
Se saca del horno y se parten los cuadritos cuando este tibio.