Cuadritos de Coco
 Caramelo
Pasta
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Caramelo
- Se pone al fuego la barra de mantequilla con la taza de azúcar y la media taza de agua.
- Cuando ya se forma una mielcita se le pone una lata de leche condensada.
- Se deja en el fuego y se revuelve constantemente hasta que acaramele.
- Por último se le agregan las dos tazas de coco rallado y se baja el fuego.
Pasta y Cuadritos
- Se bate la mantequilla con el azúcar previamente cernida hasta que este cremoso.
- Se agrega la harina también previamente cernida poco a poco sin dejar amasar mucho. Esta masa queda separada casi en boronas, fácil de acomodar en el fondo de un pírex.
- Se acomoda la masa en el fondo de un pírex engrasado y enharinado.
- Se hornea a 300°F hasta que la pasta empiece a dorar, cuando esto pasa, se saca y se cubre con el caramelo y se vuelve a poner en el horno con calor por arriba hasta que dore.
- Se saca del horno y se parten los cuadritos cuando este tibio.
