Churros

Harina Nacarina 3 tazas Leche 500ml Margarina 1 ½ barras Huevos 5 unidades Sal 1/8 cdta Azúcar 1/8 cdta Aceite para freír Azúcar y canela al gusto para espolvorear

Procedimiento

1. 1. En una olla poné a hervir la leche, con la margarina. Agregá la sal y el azúcar. Cuando tome hervor incorporale con mucho cuidado la harina, sin dejar de mover con una cuchara de madera, hasta que se forme una pasta homogénea.
2. 2. Dejá que la pasta se enfríe y colocalas en el tazón de la batidora.
3. 3. Una vez ya fría iniciá a batir la masa y agregá uno a uno los huevos hasta que se incorporen todos y se forme una masa uniforme.
4. 4. Colocá la pasta en una manga para decorar con una boquilla rizada.
5. 5. En una olla colocá suficiente aceite y dejá calentar, cuando esté bien caliente colocá con ayuda de la manga tiras de pasta sobre el aceite. Con ayuda de un cuchillo cortá el largo deseado del churro.
6. 6. Dejá que se fríe bien hasta que la pasta dore y, al sacarlo de la olla, colocalo directamente sobre el azúcar y la canela, ya que si se enfrían el azúcar no se va a adherir.
7. 7. Una vez con el azúcar están listos para degustar.