Galletas de Jengibre

Ingredientes

Galletas:

• 2 Tazas de Harina Nacarina
• ¾ taza de Azúcar Moreno
• 1 cta. de Bicarbonato
• 1 cta. de Canela
• 1 cta. de Jengibre molido
• 1 ¼ barra Mantequilla
• 1 Huevo
• 1 pizca de Sal

 Glass

• 1 clara de huevo
• 2 tazas de azúcar molido
• 1 cdta de jugo de limón

Preparación

1. En un tazón grande, cerní la harina, el bicarbonato, la canela y el jengibre molido. Agregá el azúcar moreno y la sal y revolvé.
2. Con ayuda de un tenedor o un estribo incorporá la mantequilla hasta que quede borona.
3. Por último agregá el huevo y con la mano se amasá hasta crear una mezcla homogénea.
4. Sobre una superficie plana, estirá la masa y con ayuda de moldes para galleta cortá en el estilo deseada, llevá al horno, previamente precalentado a 350º, por 12-15 minutos, o hasta que estén doraditas.

Glass

1. En un tazón, mezclá la clara de huevo con el limón.
2. Poco a poco agregá el azúcar molido y revolvé con batidor de mano hasta llegar a la consistencia deseada.