Empanaditas de Manzana y Pasas

Empanaditas de Manzana y Pasas
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Empanaditas de Manzana y Pasas

Pasta

  • Harina Nacarina 3 tazas
  • Polvo de hornear 1/2 cdta
  • Sal 3/4 cdta
  • Margarina fría 2 barras
  • Yema de huevo 1 unidad
  • Agua helada 5-7 cdas
  • Huevo 1 unidad

Relleno

  • Manzanas 4 unidades
  • Pasas 1 taza
  • Canela en polvo al gusto
  • Maicena 1 cda
  • Azúcar 1 taza
  • Nuez moscada 1 pizca
  • Jugo de limón para las manzanas
  • Agua 1/2 taza

¿Comó hacer Empanaditas de Manzana y Pasas paso a paso?

Relleno

  1. 1. Pele y pique las manzanas. Coloque en un tazón con un poco de jugo de limón para evitar que se pongan oscuras.
  2. 2. En una olla a fuego medio/alto coloque las manzanas, las pasas, el azúcar, el agua y la canela. Deje en el fuego hasta que se haga una miel.
  3. 3. Agregue 1 cda de maicena, disuelta en un poco de agua fría.
  4. 4. Baje del fuego y deje enfriar un poco.

 

Pasta

  1. 1. Cierne en un tazón grande la harina, el polvo de hornear y la sal.
  2. 2. Coloque las barras de margarina y con ayuda de un estribo mezcle hasta formar boronas
  3. 3. Realice un hueco en el centro y coloque el agua y la yema.
  4. 4. Mezcle todos los ingredientes bien y rápidamente.
  5. 5. Estire la masa en una superficie plana y con ayuda de un cortador de galletas corte redondeles.
  6. 6. En cada redondel coloque en el centro un poco del relleno y cierre a la mitad dándole la forma a la empanada, con un tenedor ayude a cerrar bien los bordes. Pincele con una brocha un poco de huevo batido en cada empanada.
  7. 7. Coloque cada empanada en una bandeja previamente engrasada y enharinada y lleve al horno a 350°F por 20 minutos.

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