Empanadas de dulce de leche

Empanadas de dulce de leche
  • Harina 3 tazas
  • Queso Crema 1 tarro de 220g
  • Mantequilla 1 barra
  • Margarina 1 barra
  • Dulce de leche 1 tarro pequeño
  • Huevo revuelto 1 unidad
  • 1. Se cierne la harina en un recipiente, hacemos un hueco en el centro, en él se coloca la mantequilla y la margarina y con ayuda de un estribo se empieza a revolver hasta que quede en boronas.
  • 2. Se incorpora el queso crema y con las manos revolvemos hasta conseguir una masa homogénea.
  • 3. Una vez lista envolvemos en papel de cocina y refrigeramos por al menos 2 horas.
  • 4. Se estira la masa y cortamos en redondeles. En el centro de cada redondel se coloca un poco de dulce de leche y con ayuda de un tenedor sellamos en forma de empanada. (La empanada debe de quedar bien sellada para que el dulce de leche no logre salir.)
  • 5. Colocamos en un molde previamente engrasado y enharinado, cada empanada y barnizamos con el huevo revuelto.
  • 6. Se lleva al horno a 350°F hasta que dore. Y listo.

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