Empanadas de Miel de Chiverre

  • 3 tazas Harina Nacarina
  • 2 barras Margarina
  • 1 caja de 220 g Queso crema
  • Yema de huevo 1 unidad para barnizar
  • Miel de Chiverre o jalea de piña 350 g

Procedimiento

1. Mezcle la harina Nacarina y la margarina con la batidora, ir agregando poco a poco el queso crema hasta formar una pasta uniforme.
2. Refrigere la masa por 20 minutos.
3. Hacer bolitas de la masa.  Colocar cada bolita en el utensilio para hacer tortillas entre dos láminas de papel plástico, presionar y formar la masa estirada para rellenar.  Si no cuenta con este utensilio, estire la masa sobre una superficie enharinada y con un molde corte círculos de la masa estirada.
4. Rellene cada círculo de masa con miel de Chiverre o de jalea de piña.  Cierre las orillas presionando con un tenedor y barnice con la mezcla de huevo (yema de huevo con un poco de agua).
5. Hornee en una bandeja engrasada y enharinada por 20minutos a 350°F o hasta que doren.